ｻﾞｸﾛ
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最近では､ｻﾞｸﾛ味のｼﾞｭｰｽやお菓子など見かけますが､実物のｻﾞｸﾛを見たことがある人はどれだけいるでしょうか？
おそらく半数にも満たないのではないでしょうか｡
ｻﾞｸﾛは､分厚い肉厚の緑の葉っぱに真っ赤な花を初夏に咲かせます｡
花が咲き終わると､先の開いた丸い実をつけます｡
最初は緑色ですが､新春の頃真っ赤い色づいて､はちきれんばかりに大きくなると､ｻﾞｸﾛの赤い実がはじけるのです｡
その中には､真っ赤な実が数え切れないほどたくさん顔を出しているのです｡
果物店で販売されているｻﾞｸﾛは､食用で小さくて真っ赤な種の周りの赤い実を一粒ずつ食べます｡
口の中は､ｻﾞｸﾛの実でｼﾞｭｰｼｰになります｡
洋菓子作りに使用されるｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝ･ｼﾛｯﾌﾟは､実はｻﾞｸﾛのｼﾛｯﾌﾟなのです｡
ｻﾞｸﾛの一粒一粒はとても色鮮やかなので､洋菓子に使われる生ｸﾘｰﾑに添えて使用されることが多々あります｡
ﾌﾗﾝｽ料理にもその彩りは､大切な食材として華を添えているのです｡
ｼﾘｱなどの中東地方では､ｻﾞｸﾛの果汁を料理に使います｡
貴方にｼｱﾜｾを
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