ｶﾞﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖
|
ｶﾞﾗｸｵﾘｺﾞ糖とは､母乳に多く含まれている成分です｡
ﾗｸﾄｰｽと呼ばれる乳糖を原料としたｵﾘｺﾞ糖の一種で､さわやかな甘みを持っているのが特徴です｡
ｼｮ糖を１とした場合の甘味度は0.3〜0.35と低めで､低ｶﾛﾘｰの甘味料です｡
ｶﾞﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖は､消化酵素では消化されません｡
ですからしっかりと腸まで届くのです｡
ｶﾞﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖の効果には､腸内ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌の増殖促進作用による整腸作用や､ﾐﾈﾗﾙの吸収促進､ﾀﾝﾊﾟｸ質の消化吸収を助ける効果があるといわれています｡
ｶﾞﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖は､特定保健用食品（通称ﾄｸﾎ）として､厚生労働省から認められているのです｡
ｶﾞﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖を配合したﾃｰﾌﾞﾙｼｭｶﾞｰや､飲料､酢などの形商品化されており､１日の摂取の目安量は､１〜３g程度で充分といわれています｡
ｶﾞﾗｸﾄｵﾘｺﾞ糖には､血中ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値や､中性脂肪を下げる作用も報告されています｡
よって､ﾀﾞｲｴｯﾄ食品としても多くの方達に愛用されているのです｡
続きを読む
