鉄

女性に不足がちな栄養素だというと鉄が挙げられます。

スポンサードリンク

女性は、月経などのため鉄分を多く摂取しないと貧血を起こしてしまいます。

鉄は、血液成分である赤血球やヘモグロビンなどを維持していくために役立っているもので、もし鉄が不足すると貧血になってしまうのです。

特にヘモグロビンは、酸素を運搬していくものですが、鉄イオンを利用しています。

貧血が起こるということは、血液中のヘモグロビンが減ってしまうことを指します。

貧血の７０％は、鉄欠乏症貧血と呼ばれるものなのです。

鉄には、動物性のたんぱく質に含まれているヘム鉄と、植物性のたんぱく質に含まれている非ヘム鉄があります。

東北地方の地場産業である鉄瓶は、これでお湯を沸かすだけで鉄イオンが溶け出して、お茶も美味しく飲めるのです。

スポンサードリンク

また、鉄を食物から採る場合には、ほうれん草がレバーが効果的です。
特に、鉄分の吸収性から考えた場合、レバーなどの動物性のヘム鉄が良いと言われているのです。

ただ、レバーが苦手だとい女性は結構多いものです。
そういった方には、鉄のサプリメントをお勧めします。

鉄のサプリメントは、ほうれん草から作ったものや、プルーンから作られたものがあります。
値段もそんなに高価なものではありませんので、摂取してみるといいと思います。

ただし、鉄は、たんぱく質などと同じで採りすぎは、鉄過剰症になってしまいますので、注意が必要ですよ。

スポンサードリンク

この記事のタグ

サイト内関連記事